Det var slet ikke meningen, at der skulle være så meget om pandekager,
men nu hvor opskriften blev efterspurgt et par gange – så skal I da også få lov til at få den ;)
Den er faktisk meget simpel og består egentlig bare af havregrød og æg og blev oprindelig lavet i mangel på banan.

Fremgangsmåde: 

1. Bland ca 0,75 dl kogende vand sammen med havregryn, sødemiddel (kan undlades eller erstattes af to tsk sukker) og salt.
2. Blend det hele til en ensartet masse (jeg brugte min højtelskede minihakker)
3. Tilsæt ægget og blend det igen. Konsistensen skal nu gerne være som almindelig pandekage dej – ikke for tør og ikke får våd (haha, sikken god forklaring, hva’?)
4. På en varm pande kan pandekagerne nu laves – enten som små, mellem eller én stor :)Der kan også tilføjes vaniljepulver, revet appelsin- eller citronskal, kokosmel, hørfrø osv. Kun fantasien sætter grænser ;)

   Note: Havregrøden må helst ikke være alt for varm (dvs. ikke kogende) når ægget tilsættes.